Antipasti Dip zum selber machen: Chili Knoblauch Dip mit Öl

Antipasti Dip zum selber machen: Chili Knoblauch Dip mit Öl

10min

einfach

Würziger Knoblauch-Chili-Öldip aus der Magic Mix Bowl, verfeinert mit Bella Italia Gewürz – serviert mit Brot und einer Antipasti-Auswahl aus getrockneten Tomaten, Oliven und Parmaschinken, angerichtet in 3 Mini Bowls.

 

Zutaten

4 Portionen

  • 200 ml Olivenöl, aufgeteilt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 frische Chilischote
  • Grobes Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Bella Italia Gewürz (Evergrate)
  • 1 Brot (z. B. Ciabatta oder Baguette)
  • Getrocknete Tomaten
  • Oliven
  • Parmaschinken

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Zubereitung
  1. Einen Schwups vom Olivenöl in deine Magic Mix Bowl geben – so lassen sich frische Zutaten leichter reiben. Die Knoblauchzehen darin reiben.
  2. Die Chilischoten klein schneiden. Grobes Salz, Pfeffer und Bella Italia Gewürz dazugeben.
  3. Mit dem restlichen Olivenöl auffüllen und gut verrühren.
  4. Das Brot mit dem Öldip bestreichen.
  5. Getrocknete Tomaten, Oliven und Parmaschinken jeweils auf eine eigene Mini Bowl verteilen, sodass 3 Mini Bowls entstehen.
  6. Den Öldip in deiner Magic Mix Bowl in die Mitte stellen, Brot und die 3 Mini Bowls drum herum anrichten und genießen.

Tipp: Die Magic Mix Bowl fasst 450 ml – für diese Ölmenge bietet sie locker Platz. Der erste Schwups Olivenöl kommt bewusst vor dem Reiben von Knoblauch und Chili in die Schüssel: frische Zutaten werden immer "nass" gerieben, damit sie nicht an der Reibefläche kleben bleiben.

Aus diesem Rezept:

Jede Reibe inklusive Rezeptheft + Reinigungspinsel

-12% im Checkout

Magic Mix Bowl Beach

€22,00
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