Ceasar Salad Rezept mit klassischem Ceasar Salad Dressing

Caesar Salad Rezept – klassisches Dressing & cremig lecker

Name: Caesar Salad Rezept – klassisches Dressing & cremig lecker
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Römersalatkopf; 1 Hähnchenbrustfilet; 1 Handvoll Croutons (selbst gemacht oder gekauft); 30 g frischer Parmesan; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Worcestersauce; 1 kleine Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

20min

einfach

Auf dem Foto: EasyGrater Weiss Produkt entdecken

Ceasar Salad: Knackig, herzhaft und einfach zeitlos: Dieser Salat kombiniert krossen Römersalat mit goldbraun gebratener Hähnchenbrust, knusprigen Croutons und frisch gehobelten Parmesanstreifen vom EasyGrater. Das klassische Dressing aus Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon, Worcestersauce und fein auf der Keramikreibe geriebenem Knoblauch umhüllt jedes Blatt seidig und würzig. Der Ceasar Salad ist schnell gemacht, schmeckt wie im Bistro, nur zuhause.

Zutaten

2 Portionen

1 Römersalatkopf
1 Hähnchenbrustfilet
1 Handvoll Croutons (selbst gemacht oder gekauft)
30 g frischer Parmesan
2 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1 TL Worcestersauce
1 kleine Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Für den Ceasar Salad zunächst die Hähnchenbrust zubereiten: Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun braten und anschließend in dünne Streifen schneiden.
Salat vorbereiten: Den Salat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben.
Ceasar Salad Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestersauce und fein geriebenen Knoblauch vermengen. Den Knoblauch reibst Du am besten auf einer Keramikreibe. Olivenöl langsam in das Ceasar Salad Dressing einrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Parmesan hobeln: Den Parmesan mit dem EasyGrater in feine Scheiben reiben.
Ceasar Salad anrichten: Den Salat mit dem Dressing vermengen, sodass alle Blätter gleichmäßig überzogen sind. Die Croutons und die Hähnchenstreifen darauf verteilen. Zum Schluss die geriebenen Parmesan-Scheiben großzügig über
den Salat geben.
Servieren: Den Caesar Salad frisch zubereitet genießen, damit der Salat knackig bleibt und die Croutons nicht durchweichen.

Anwendungstipps

Tipp Nr. 2 · für dieses RezeptFrische Zutaten auf feuchter Reibe reibenEin Tropfen Wasser, Öl oder Zitronensaft auf die Reibe, dann flutschen Ingwer und Knoblauch besser.

Tipp Nr. 1Trockene Zutaten trocken reibenMuskat, Nüsse oder Parmesan auf der trockenen Reibe, gern direkt übers Essen.

Tipp Nr. 3Von klein zu groß reibenMehrere Zutaten? Erst die kleinen reiben, dann die großen.

Tipp Nr. 4Der Pinsel wird Dein bester FreundHolt Knoblauch & Co. restlos aus der Reibfläche und reinigt in Sekunden.

Tipp Nr. 51 Reibe ersetzt 3 KüchengeräteZitronenpresse, Knoblauchpresse und Hobel bleiben im Schrank. Weniger Abwasch, geschonte Finger.

Ein Geschenk, das immer begeistert

Für Mama, die gern italienisch kocht. Für die Nachbarin, die deine Blumen gegossen hat. Für die Schwester, die schon alles hat. Eine handgemachte Reibe im Korb, dazu Kräuter und gutes Öl, und die Freude ist garantiert.

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