Ceasar Salad

20min

einfach

Knackig, herzhaft und einfach zeitlos: Dieser Chicken Caesar Salad kombiniert krossen Römersalat mit goldbraun gebratener Hähnchenbrust, knusprigen Croutons und frisch gehobelten Parmesanstreifen vom EasyGrater. Das klassische Dressing aus Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon, Worcestersauce und fein auf der Keramikreibe geriebenem Knoblauch umhüllt jedes Blatt seidig und würzig. Schnell gemacht – wie im Bistro, nur zuhause.

Zutaten

2 Portionen

1 Römersalatkopf
1 Hähnchenbrustfilet
1 Handvoll Croutons (selbst gemacht oder gekauft)
30 g frischer Parmesan
2 EL Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1 TL Worcestersauce
1 kleine Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Hähnchenbrust zubereiten: Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.In einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun braten und anschließend in dünne Streifen schneiden.
Salat vorbereiten: Den Römersalat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben.
Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf,
Worcestersauce und fein geriebenen Knoblauch vermengen. Den Knoblauch reibst Du am besten auf einer Keramikreibe. Olivenöl langsam einrühren,
bis eine glatte Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Parmesan hobeln: Den Parmesan mit dem EasyGrater in feine Scheiben reiben.
Salat anrichten: Den Salat mit dem Dressing vermengen, sodass alle Blätter gleichmäßig überzogen sind. Die Croutons und die Hähnchenstreifen darauf verteilen. Zum Schluss die geriebenen Parmesan-Scheiben großzügig über
den Salat geben.
Servieren: Den Caesar Salad frisch zubereitet genießen, damit der Salat knackig bleibt und die Croutons nicht durchweichen.