Croissant mit Roquefort, Papaya, Drachenfrucht & Schokolade

Name: Croissant mit Roquefort, Papaya, Drachenfrucht & Schokolade
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Croissants; 40 g Roquefort; 1 reife Papaya; 1 Drachenfrucht; 20g Zartbitterschokolade (70%)

5min

einfach

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Buttrig, cremig, tropisch & ein Hauch Bitterkeit: Hier wird kombiniert warmes Croissant mit würzigem Roquefort, süßer Papaya, Drachenfrucht und frisch geriebener Zartbitterschokolade vom EasyGrater. Ein schneller, überraschend harmonischer Genuss – perfekt, wenn es etwas Besonderes sein darf.

Zutaten

2 Portionen

3 Croissants
40 g Roquefort
1 reife Papaya
1 Drachenfrucht
20g Zartbitterschokolade (70%)

Zubereitung

Croissants längs aufschneiden und optional bei 180 °C 2–3 Min. im Ofen knusprig werden lassen.
Roquefort in Stücke/Scheiben teilen und auf die unteren Croissant-Hälften geben.
Papaya schälen, entkernen, dünn schneiden; Drachenfrucht schälen und in Scheiben schneiden.
Croissants nach Belieben mit Papaya und/oder Drachenfrucht belegen.
Schokolade mit dem EasyGrater (grobes Messer) direkt über die belegten Croissants reiben.
Optional: Honig dünn darüberträufeln und mit Papayakernen (schmecken wie frischer Pfeffer) würzen.

Tipp: Warm & schmelzig: Fertige Croissants nochmals 1–2 Min. in den warmen Ofen legen.

Anwendungstipps

Tipp Nr. 5 · für dieses Rezept1 Reibe ersetzt 3 KüchengeräteZitronenpresse, Knoblauchpresse und Hobel bleiben im Schrank. Weniger Abwasch, geschonte Finger.

Tipp Nr. 1Trockene Zutaten trocken reibenMuskat, Nüsse oder Parmesan auf der trockenen Reibe, gern direkt übers Essen.

Tipp Nr. 2Frische Zutaten auf feuchter Reibe reibenEin Tropfen Wasser, Öl oder Zitronensaft auf die Reibe, dann flutschen Ingwer und Knoblauch besser.

Tipp Nr. 3Von klein zu groß reibenMehrere Zutaten? Erst die kleinen reiben, dann die großen.

Tipp Nr. 4Der Pinsel wird Dein bester FreundHolt Knoblauch & Co. restlos aus der Reibfläche und reinigt in Sekunden.

Ein Geschenk, das immer begeistert

Für Mama, die gern italienisch kocht. Für die Nachbarin, die deine Blumen gegossen hat. Für die Schwester, die schon alles hat. Eine handgemachte Reibe im Korb, dazu Kräuter und gutes Öl, und die Freude ist garantiert.

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