Croissant mit Roquefort, Papaya, Drachenfrucht & Schokolade

5min

einfach

Buttrig, cremig, tropisch & ein Hauch Bitterkeit: Hier wird kombiniert warmes Croissant mit würzigem Roquefort, süßer Papaya, Drachenfrucht und frisch geriebener Zartbitterschokolade vom EasyGrater. Ein schneller, überraschend harmonischer Genuss – perfekt, wenn es etwas Besonderes sein darf.

Zutaten

2 Portionen

3 Croissants
40 g Roquefort
1 reife Papaya
1 Drachenfrucht
20g Zartbitterschokolade (70%)

Zubereitung

Croissants längs aufschneiden und optional bei 180 °C 2–3 Min. im Ofen knusprig werden lassen.
Roquefort in Stücke/Scheiben teilen und auf die unteren Croissant-Hälften geben.
Papaya schälen, entkernen, dünn schneiden; Drachenfrucht schälen und in Scheiben schneiden.
Croissants nach Belieben mit Papaya und/oder Drachenfrucht belegen.
Schokolade mit dem EasyGrater (grobes Messer) direkt über die belegten Croissants reiben.
Optional: Honig dünn darüberträufeln und mit Papayakernen (schmecken wie frischer Pfeffer) würzen.

Tipp: Warm & schmelzig: Fertige Croissants nochmals 1–2 Min. in den warmen Ofen legen.