Gebackene Birnen mit Gorgonzola & Walnüssen

Gebackene Birnen mit Gorgonzola & Walnüssen

5min

einfach

15 min Backzeit

Warm, cremig und salzig-süß: Reife Birnen werden im Ofen weich und tragen einen Kern aus schmelzendem Gorgonzola, getoppt mit frisch mit dem EasyGrater grob geriebenen Walnüssen und etwas Honig. Ein eleganter Snack oder Vorspeisen-Klassiker – simpel gemacht, beeindruckend im Geschmack.

Zutaten

1 Portion

2 reife Birnen (z. B. Conference)
80 g Gorgonzola (gern „dolce“)
2 EL Walnüsse
1–2 TL Honig
Optional: schwarzer Pfeffer, frischer Rosmarin, Rucola & Baguette

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Birnen längs halbieren, Kerngehäuse mit einem Löffel aushöhlen.
Hälften in eine Form setzen und mit Gorgonzola füllen.
Walnüsse mit dem EasyGrater (grobes Messer) über die Birnen reiben, mit Honig beträufeln.
12–15 Min. backen, bis der Käse schmilzt und die Nüsse duften. Optional: zum Schluss 1–2 Min. grillen für extra Bräune.

Tipp: Mit Pfeffer/Rosmarin toppen, nach Wunsch auf Rucola servieren und mit Baguette genießen.