Gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen

Gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen

5min

einfach

15 min Backzeit

Warm, cremig und salzig-süß: Reife Birnen werden im Ofen weich und tragen einen Kern aus schmelzendem Gorgonzola, getoppt mit frisch mit dem EasyGrater grob geriebenen Walnüssen und etwas Honig. Ein eleganter Snack oder Vorspeisen-Klassiker: Gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen – simpel gemacht, beeindruckend im Geschmack.

Zutaten

1 Portion

  • 2 reife Birnen (z. B. Conference)
  • 80 g Gorgonzola (gern „dolce“)
  • 2 EL Walnüsse
  • 1–2 TL Honig
  • Optional: schwarzer Pfeffer, frischer Rosmarin, Rucola & Baguette

Zubereitung
  1. Für die gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen, Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Birnen längs halbieren, Kerngehäuse mit einem Löffel aushöhlen.
  2. Hälften in eine Form setzen und mit Gorgonzola füllen.
  3. Walnüsse mit dem EasyGrater über die Birnen reiben, mit Honig beträufeln.
  4. 12–15 Min. backen, bis der Käse schmilzt und die Nüsse duften. Optional: zum Schluss 1–2 Min. grillen für extra Bräune.

Tipp: Die gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen zusätzlich mit Pfeffer oder Rosmarin toppen, nach Wunsch auf Rucola servieren und mit Baguette genießen.

Aus diesem Rezept:

Jede Reibe inklusive Rezeptheft + Reinigungspinsel