Gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen

Name: Gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 reife Birnen (z. B. Conference); 80 g Gorgonzola (gern „dolce“); 2 EL Walnüsse; 1–2 TL Honig; Optional: schwarzer Pfeffer, frischer Rosmarin, Rucola & Baguette

5min

einfach

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15 min Backzeit

Warm, cremig und salzig-süß: Reife Birnen werden im Ofen weich und tragen einen Kern aus schmelzendem Gorgonzola, getoppt mit frisch mit dem EasyGrater grob geriebenen Walnüssen und etwas Honig. Ein eleganter Snack oder Vorspeisen-Klassiker: Gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen – simpel gemacht, beeindruckend im Geschmack.

Zutaten

1 Portion

2 reife Birnen (z. B. Conference)
80 g Gorgonzola (gern „dolce“)
2 EL Walnüsse
1–2 TL Honig
Optional: schwarzer Pfeffer, frischer Rosmarin, Rucola & Baguette

Zubereitung

Für die gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen, Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Birnen längs halbieren, Kerngehäuse mit einem Löffel aushöhlen.
Hälften in eine Form setzen und mit Gorgonzola füllen.
Walnüsse mit dem EasyGrater über die Birnen reiben, mit Honig beträufeln.
12–15 Min. backen, bis der Käse schmilzt und die Nüsse duften. Optional: zum Schluss 1–2 Min. grillen für extra Bräune.

Tipp: Die gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen zusätzlich mit Pfeffer oder Rosmarin toppen, nach Wunsch auf Rucola servieren und mit Baguette genießen.

Anwendungstipps

Tipp Nr. 5 · für dieses Rezept1 Reibe ersetzt 3 KüchengeräteZitronenpresse, Knoblauchpresse und Hobel bleiben im Schrank. Weniger Abwasch, geschonte Finger.

Tipp Nr. 1Trockene Zutaten trocken reibenMuskat, Nüsse oder Parmesan auf der trockenen Reibe, gern direkt übers Essen.

Tipp Nr. 2Frische Zutaten auf feuchter Reibe reibenEin Tropfen Wasser, Öl oder Zitronensaft auf die Reibe, dann flutschen Ingwer und Knoblauch besser.

Tipp Nr. 3Von klein zu groß reibenMehrere Zutaten? Erst die kleinen reiben, dann die großen.

Tipp Nr. 4Der Pinsel wird Dein bester FreundHolt Knoblauch & Co. restlos aus der Reibfläche und reinigt in Sekunden.

Ein Geschenk, das immer begeistert

Für Mama, die gern italienisch kocht. Für die Nachbarin, die deine Blumen gegossen hat. Für die Schwester, die schon alles hat. Eine handgemachte Reibe im Korb, dazu Kräuter und gutes Öl, und die Freude ist garantiert.

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