Gebackener Camembert mit Aprikosencreme & Nussflocken

5min

einfach

10 min Backzeit

Cremig, süß-scharf und herrlich nussig: Im Ofen wird der Camembert weich und löffelzart, darüber eine glänzende Aprikosencreme mit einem Hauch Chili und Honig. Frische Orangenzeste sorgt für Zitrusduft, Nussflocken vom EasyGrater bringen Crunch. Perfekt zum Teilen mit knusprigem Baguette – in wenigen Minuten ein kleiner Wow-Moment aus dem Ofen.

Zutaten

1 Portion

1 Camembert
60 g Nussmischung (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
Abrieb von 1 Orange (Zeste)
2–3 Stiele Thymian
Baguette zum Dippen
2 TL Aprikosenmarmelade
80 g getrocknete Aprikosen, klein gewürfelt
¼ rote Chili, sehr fein geschnitten
2 TL flüssiger Honig

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen. Camembert oben kreuzweise einschneiden und in eine kleine ofenfeste Form setzen.
Aprikosencreme: Marmelade, Aprikosenwürfel, Chili und Honig verrühren.
Alles auf dem Camembert verstreichen.
10–12 Min. backen, bis der Käse weich ist und Blasen wirft.
Orangenzeste darüber
Nüsse über den Camembert mit dem EasyGrater (grobes Messer) reiben.

Tipp: Mit Thymian garnieren und mit Baguette heiß servieren.