Gebackener Camembert im Ofen mal anders mit Aprikosencreme & Nussflocken auf einem Teller serviert und mit Orangenscheiben dekoriert

Gebackener Camembert im Ofen mit Aprikosencreme & Nussflocken

Name: Gebackener Camembert im Ofen mit Aprikosencreme & Nussflocken
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Camembert; 60 g Nussmischung (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse); Abrieb von 1 Orange (Zeste); 2–3 Stiele Thymian; Baguette zum Dippen; 2 TL Aprikosenmarmelade; 80 g getrocknete Aprikosen, klein gewürfelt; ¼ rote Chili, sehr fein geschnitten; 2 TL flüssiger Honig

5min

einfach

Gemacht mit: EasyGrater Schwarz Produkt entdecken

10 min Backzeit

Gebackener Camembert – cremig, süß-scharf und herrlich nussig: Im Ofen wird der Camembert weich und löffelzart, darüber eine glänzende Aprikosencreme mit einem Hauch Chili und Honig. Frische Orangenzeste sorgt für Zitrusduft, Nussflocken vom EasyGrater bringen Crunch. Der gebackene Camembert eignet sich perfekt zum Teilen mit knusprigem Baguette – in wenigen Minuten ein kleiner Wow-Moment aus dem Ofen.

Zutaten

1 Portion

1 Camembert
60 g Nussmischung (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
Abrieb von 1 Orange (Zeste)
2–3 Stiele Thymian
Baguette zum Dippen
2 TL Aprikosenmarmelade
80 g getrocknete Aprikosen, klein gewürfelt
¼ rote Chili, sehr fein geschnitten
2 TL flüssiger Honig

Zubereitung

Für den gebackenen Camembert den Ofen auf 180 °C vorheizen. Camembert oben kreuzweise einschneiden und in eine kleine ofenfeste Form setzen.
Aprikosencreme: Marmelade, Aprikosenwürfel, Chili und Honig verrühren.
Alles auf dem Camembert verstreichen.
10–12 Min. backen, bis der Käse weich ist und Blasen wirft.
Orangenzeste darüber
Nüsse über den Camembert mit dem EasyGrater (grobes Messer) reiben.

Tipp: Den gebackenen Ofen Camembert mit Thymian garnieren und mit Baguette heiß servieren.

Top-Tipps zum Reiben

Tipp Nr. 5 · für dieses Rezept1 Reibe ersetzt 3 KüchengeräteZitronenpresse, Knoblauchpresse und Hobel bleiben im Schrank. Weniger Abwasch, geschonte Finger.

Tipp Nr. 1Trockene Zutaten trocken reibenMuskat, Nüsse oder Parmesan auf der trockenen Reibe, gern direkt übers Essen.

Tipp Nr. 2Frische Zutaten auf feuchter Reibe reibenEin Tropfen Wasser, Öl oder Zitronensaft auf die Reibe, dann flutschen Ingwer und Knoblauch besser.