Grilled Cheese Sandwich Rezept – extra knusprig & cremig gut

10min

einfach

Außen knusprig, innen cremig und käsig-ziehfädig: Dieses Grilled Cheese Sandwich kombiniert frisch geriebenen Käse vom EasyGrater mit saftiger Tomate und buttriger Avocado – in Minuten in der Pfanne goldbraun gegrillt und perfekt zum Teilen.

Zutaten

1 Portion

2 Scheiben Toastbrot oder Sauerteigbrot
80 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
1/2 Avocado
1/2 Tomate
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1 TL Senf oder Pesto für zusätzlichen Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung: Für das Grilled Cheese Sandwich die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem
Löffel herauskratzen. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Den Käse mit dem EasyGrater frisch reiben und beiseitestellen.
Brot vorbereiten: Die Außenseiten der Brotscheiben leicht mit Butter bestreichen (optional auch mit einem Hauch Senf oder Pesto für extraGeschmack).
Sandwich belegen: Auf der nicht-buttrigen Seite jeder Scheibe Toastbrot zuerst eine Schicht geriebenen Käse legen. Dann einige Scheiben Tomate und Avocado hinzufügen. Eine weitere Schicht Käse auf die Tomaten-Avocado-Mischung legen, um die Zutaten gut zusammenzuhalten. Mit einer weiteren Scheibe
Brot (buttrige Seite nach außen) das Sandwich schließen.
Sandwich braten: Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Sandwiches vorsichtig hineinlegen. Beide Seiten 3–4 Minuten lang braten, bis das Brot goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist. Während des Bratens leicht andrücken, damit der Käse gut schmilzt und das Brot knusprig wird.
Servieren: Das Grilled Cheese Sandwich vorsichtig in der Mitte durchschneiden und sofort servieren.