Hackbällchen Rezept: Leckere Fleischbällchen verfeinert mit Käse

Hackbällchen Rezept – saftig & mit Käse verfeinert

Name: Hackbällchen Rezept – saftig & mit Käse verfeinert
Yield: 2 Personen
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder vegan); 1 Ei; 50 g Paniermehl; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Zwiebel; 2 EL Petersilie, fein gehackt; 100 g geriebener Käse nach Wahl; Salz und Pfeffer

15min

mittel

Auf dem Foto: EasyGrater Schwarz Produkt entdecken

Außen goldbraun, innen saftig und käsig-würzig: Diese Hackbällchen werden mit Käse verfeinert und gelingen dank fein geriebener Zwiebel & Knoblauch von der Keramikreibe besonders zart. Der frisch mit dem EasyGrater geriebene Bergkäse oder Old Amsterdam sorgt für Schmelz und Aroma – schnell in der Pfanne gebraten und nach Wunsch im Ofen perfekt gegart. Hackbällchen eignen sich ideal als Fingerfood mit Dip, zum Salat oder als unkompliziertes Abendessen.

Zutaten

2 Personen

500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder vegan)
1 Ei
50 g Paniermehl
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
2 EL Petersilie, fein gehackt
100 g geriebener Käse nach Wahl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Käse vorbereiten: Reibe ca. 100 g Käse Deiner Wahl mit dem EasyGrater Besonders zu empfehlen sind herzhafter Bergkäse oder Old Amsterdam.
Hackbällchen vorbereiten: Hackfleisch, Ei, Paniermehl, , Petersilie, Salz und Pfeffer und 100 g frisch geriebenen Käse in eine Schüssel geben. Jetzt auf einer Keramikreibe den Knoblauch und die Zwiebel fein reiben und unter die Fleischmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung gut verkneten, bis eine homogene Masse entsteht. Aus der Masse kleine Bällchen (ca. 4 cm Durchmesser) formen.
Hackbällchen anbraten: In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten.
Servieren: Mit einem Dip Deiner Wahl die Hackbällchen als Snack oder Vorspeise servieren.

Anwendungstipps

Tipp Nr. 5 · für dieses Rezept1 Reibe ersetzt 3 KüchengeräteZitronenpresse, Knoblauchpresse und Hobel bleiben im Schrank. Weniger Abwasch, geschonte Finger.

Tipp Nr. 1Trockene Zutaten trocken reibenMuskat, Nüsse oder Parmesan auf der trockenen Reibe, gern direkt übers Essen.

Tipp Nr. 2Frische Zutaten auf feuchter Reibe reibenEin Tropfen Wasser, Öl oder Zitronensaft auf die Reibe, dann flutschen Ingwer und Knoblauch besser.

Tipp Nr. 3Von klein zu groß reibenMehrere Zutaten? Erst die kleinen reiben, dann die großen.

Tipp Nr. 4Der Pinsel wird Dein bester FreundHolt Knoblauch & Co. restlos aus der Reibfläche und reinigt in Sekunden.

Ein Geschenk, das immer begeistert

Für Mama, die gern italienisch kocht. Für die Nachbarin, die deine Blumen gegossen hat. Für die Schwester, die schon alles hat. Eine handgemachte Reibe im Korb, dazu Kräuter und gutes Öl, und die Freude ist garantiert.

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