Ingwer-Kurkuma-Shot

Ingwer-Kurkuma-Shot

10min

einfach

Ingwer-Kurkuma-Shot – goldgelb, würzig-scharf und erfrischend – auf Wasser- oder Apfelsaftbasis mit Zitrusfrische und der Wärme fein geriebenen Ingwers und Kurkumas. Perfekt als kurzer Morgenkick – gut gekühlt genießen.

Zutaten

6 Shots à 40-50ml

  • 80 g Ingwer, frisch
  • 25-30 g Kurkuma, frisch (3:1-Verhältnis Ingwer:Kurkuma schmeckt balanciert)
  • Saft von 1 Zitronen und 1 Orange
  • –3 EL Honig oder Agave (optional)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 TL mildes Öl
  • 100–150 ml kaltes Wasser oder naturtrüber Apfelsaft

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Zubereitung
  1. Deine Dipschale „Sonnengelb“ leicht anfeuchten. Ingwer und Kurkuma (bei Bedarf dünn schälen – Löffelrand) reiben. Honig, Pfeffer und Öl direkt in deine Dipschale zugeben und mit unserem Silikonspachtel zu einer Paste verrühren.
  2. Zitronen und Orange auspressen, Saft zur Paste geben, gründlich lösen.
  3. Mischung durch ein feines Sieb (oder sauberes Tuch) in einen Messbecher streichen; mit Wasser/Apfelsaft auf 250–300 ml auffüllen. Abschmecken.

Aus diesem Rezept:

Jede Reibe inklusive Rezeptheft + Reinigungspinsel

Dipschale Diego

€24,90
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