Ofendrillinge mit Rosmarin

Ofendrillinge mit Rosmarin

5min

einfach

45 min Backzeit

Außen goldknusprig, innen weich und aromatisch: Diese Ofen-Drillinge baden vor dem Backen in einer schnellen Marinade aus fein geriebenem Knoblauch, Olivenöl und Rosmarin – direkt in der Dipschale angerührt. Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack: der unkomplizierte Allrounder zu Fisch, Fleisch, Salat oder einfach mit einem Klecks Kräuterquark.

Zutaten

1 Portion

  • 6-7 kleine Drillinge
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • 2 Zweige Rosmarin

Anwendungs-Tipp Nr. 4

Der Pinsel wird Dein bester Freund.

Nicht nur beim Reinigen hilft er Dir unermüdlich. Mit ihm holst Du z.B. den Knoblauch rückstandsfrei aus der Reibfläche raus und kannst ihn direkt weiterverarbeiten.

Zubereitung
  1. Drillinge gründlich waschen und ungeschält lassen.
  2. Dipschale leicht anfeuchten und 2–3 Knoblauchzehen auf der in der Dipschale fein reiben.
  3. Mit Olivenöl und etwas Salz verrühren.
  4. Die Kartoffeln direkt in der Dipschale in der Mischung wenden.
  5. Ein paar Zweige frischen Rosmarin darüberlegen.
  6. Die Dipschale bei 160°C ca. 45 Minuten in den Ofen stellen – fertig! 

Tipp: Gib nur die Hälfte des geriebenen Knoblauchs in die Marinade. Die zweite Hälfte rührst du erst in den letzten 5 Minuten mit 1 EL Olivenöl unter die heißen Kartoffeln (oder direkt nach dem Backen in der Dipschale). So bleibt der Knoblauch süßlich-frisch und wird nicht bitter – extra gut mit einem Hauch Zitronenzeste und frischem Rosmarin zum Schluss.

Aus diesem Rezept:

Jede Reibe inklusive Rezeptheft + Reinigungspinsel

Dipschale Diego

€24,90
€24,90