Spicebar x evergrate: Mango-Curry-Joghurt-Dip

5min

einfach

Fruchtig, cremig und wunderbar ausbalanciert: Der Mango-Curry-Joghurt-Dip verbindet die Frische von Limette und Ingwer mit der exotischen Süße von Mango und einem Hauch Honig. Perfekt für Gemüsesticks oder Fladenbrot – und der ideale Gegenspieler zur intensiven Kokos-Curry-Paste.

Zutaten

1 Portion

2 cm Ingwer
¼ Limette
200 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
2 TL Spicebar Mango-Curry
1 TL Honig
Salz nach Geschmack

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Zubereitung

Ingwer und Limette auf deiner Dipschale "Caribe" fein reiben.
Joghurt mit unserem Silikonspachtel einrühren.
Spicebar Gewürz "Mango-Curry", Honig und Salz hinzufügen und cremig verrühren.

Servieren: Passt perfekt zu Gemüsesticks (Möhre, Gurke, Paprika) oder frischen Fladenbrot-Ecken. Auch als Dip zu Currypfannen oder Gegrilltem ein Highlight.