Tacos mit Hähnchen und Knoblauch - Rezept mit frischer Guacamole

20min

mittel

Ein Hauch von Mexiko in deiner Küche!
Knusprige Tacos, saftiges Hähnchen (oder vegane Alternative) und eine cremige, selbstgemachte Guacamole – gewürzt mit frisch geriebenem Knoblauch, Limettensaft und unserem evergrate Spice "Viva Mexico!". Dieses Gericht bringt Farbe, Frische und Würze auf den Tisch – perfekt für den Feierabend oder gesellige Abende mit Freunden.

Zutaten

2-3 Personen

Für die Guacamole
1 reife Avocado
1 kleine Knoblauchzehe oder etwas Zwiebel
1 TL Limettensaft
½ TL Salz
1 TL evergrate Spice "Viva Mexico!"
Für die Spicy Knoblauch-Tacos:
2 EL Olivenöl
250 g Hähnchenstreifen oder vegane Alternative (z. B. Soja- oder Erbsenfilets)
1 Knoblauchzehe
1 TL evergrate Spice "Viva Mexico!"
1 TL Limettensaft
Salz & Pfeffer nach Geschmack
4–6 kleine Tortillas
Optional: Mais, frischer Koriander, Tomatenwürfel, Jalapeños

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Zubereitung

Guacamole zubereiten:

Deine Magic Mix Bowl "Beach" etwas anfeuchten
Knoblauchzehe und/oder etwas Zwiebel zu einem feinen Püree reiben
Avocado direkt in der Magic Mix Bowl mit einer Gabel zerdrücken.
1 TL evergrate Spice "Viva Mexico!" dazugeben und mit Limettensaft, Salz und Kräutern abschmecken.

Füllung anbraten:

Magic Mix Bowl anfeuchten
Knoblauch fein reiben und mit Olivenöl, Limettensaft und evergrate Spice "Viva Mexico!" zu einer Marinade verrühren
Hähnchen in der Bowl marinieren
Öl in einer Pfanne erhitzen. Marinierte Hähnchenstreifen hineingeben und goldbraun anbraten

Tacos füllen:

Die Tortillas kurz erwärmen, mit Guacamole bestreichen und die Hähnchenstreifen darauflegen. Nach Belieben mit Mais, Tomatenwürfeln und frischem Koriander toppen.