Tomate Mozzarella mit Knoblauch-Kräuteröl

5min

einfach

Ein echter Sommerklassiker – schnell gemacht, herrlich aromatisch und mit einem Spritzer selbstgemachtem Knoblauchöl und unseren evergrate Spice "Bella Italia" einfach unwiderstehlich!

Mit frisch geriebenem Knoblauch und einem Hauch mediterraner Kräuter bekommt der Klassiker einen aromatischen Twist, der an den letzten Italienurlaub erinnert.

Das Beste: In nur fünf Minuten steht das Gericht auf dem Tisch – perfekt für den Feierabend, den kleinen Hunger zwischendurch oder als Begleiter zu gegrilltem Gemüse und frischem Baguette.

Und wer es liebt, Gäste zu verwöhnen: Das Knoblauchöl kannst du ganz einfach auf geröstetes Brot träufeln – fertig ist der Bruschetta-Genuss, der garantiert Eindruck macht!

Zutaten

2 Personen

2 große, reife Tomaten
1 Kugel Mozzarella
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
½ TL Salz
1 TL evergrate Spice "Bella Italia"
Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Zubereitung

Deine Magic Mix Bowl "Taupe" mit etwas Olivenöl anfeuchten
Knoblauch in der Magig Mix Bowl fein reiben und mit dem restlichen Olivenöl, Salz und den dem evergrate Spice "Bella Italia" verrühren.
Tomaten und Mozzarella in gleichmäßige Scheiben schneiden und abwechselnd auf einem Teller anrichten.
Mit dem Knoblauch-Kräuteröl beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.