Mandy mit Herz und Löffel -
„Mit den richtigen Küchenhelfern werden aus einfachen Zutaten echte Genussmomente."
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5 Fragen an Mandy
Was hat sich in deiner Familienküche verändert, seit du die evergrate-Schüsseln nutzt?
Was hat sich in deiner Familienküche verändert, seit du die evergrate-Schüsseln nutzt?
Ich verwende seitdem häufiger frische Zutaten wie Knoblauch, Ingwer oder Zitronenschale. Sie unterstützen mich dabei, aus wenigen Zutaten etwas Besonderes zu schaffen. Und ich mag das zeitlose Design und die hochwertige Verarbeitung.
Für welche Gerichte greifst du am häufigsten zur Reibeschüssel?
Für welche Gerichte greifst du am häufigsten zur Reibeschüssel?
Die kleine Reibeschüssel ist wahrscheinlich am häufigsten im Einsatz, weil ich kaum ein Gericht ohne Knoblauch zubereite. Gleichzeitig möchte ich auf die Dipschale nicht verzichten — besonders im Sommer, wenn wir draußen sitzen und gemeinsam essen. Für mich sind beide längst Teil meiner Küche geworden: die eine beim Zubereiten, die andere beim Genießen.
Was würdest du jungen Mamas sagen, die gerne mehr selbst kochen wollen?
Was würdest du jungen Mamas sagen, die gerne mehr selbst kochen wollen?
Unbedingt ausprobieren. Der Unterschied liegt oft in den kleinen Details: Die Zutaten werden besonders fein verarbeitet und entfalten dadurch ein ganz anderes Aroma. Und die Reibeschüssel ist viel mehr als nur eine Reibe — man kann direkt darin anrühren, servieren und sogar im Ofen verwenden. Das macht das Kochen einfacher und macht einfach Spaß.
Gibt es ein Lieblingsrezept, das ohne die Schüssel einfach nicht mehr geht?
Gibt es ein Lieblingsrezept, das ohne die Schüssel einfach nicht mehr geht?
Ja, wenn Gäste kommen. Einer meiner Lieblingsdips besteht aus frisch geriebenem Knoblauch, gutem Olivenöl und einigen Kräutern. Dazu etwas frisches Brot — und fertig ist ein Dip, der schmeckt wie beim Italiener. Für genau solche unkomplizierten Genussmomente gehört die Reibeschüssel für mich einfach dazu.
Was bedeutet für dich „Kochen mit Herz"?
Was bedeutet für dich „Kochen mit Herz"?
Kochen wird für mich dann zum Erlebnis, wenn Zeit und Genuss zusammenkommen — Zeit für gute Zutaten, Zeit zum Ausprobieren und vor allem Zeit, das Essen gemeinsam mit Familie und Freunden zu genießen. Denn die schönsten Gerichte sind für mich die, die Menschen an einen Tisch bringen.
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