Ceasar Salad Rezept mit klassischem Ceasar Salad Dressing

Recette de salade César – sauce classique et délicieusement crémeuse

20 min

Simplement

Salade César : croquante, savoureuse et tout simplement intemporelle : Cette salade combine de la laitue romaine croustillante avec de la poitrine de poulet dorée, des croûtons croquants et des copeaux de parmesan fraîchement râpés avec le EasyGrater. La vinaigrette classique à base de mayonnaise, de jus de citron, de moutarde de Dijon, de sauce Worcestershire et d'ail finement râpé sur la râpe en céramique enrobe chaque feuille d'une texture soyeuse et relevée. La salade César est rapide à préparer et a le goût d'un bistro, mais à la maison.

Ingrédients

2 portions

  • 1 laitue romaine
  • 1 filet de poulet
  • 1 poignée de croûtons (faits maison ou achetés)
  • 30 g de parmesan frais
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1 petite gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Pour la salade César, commencez par préparer lapoitrine de poulet :Salez et poivrez la poitrine de poulet. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites-la dorer, puis coupez-la en fines tranches.
  2. Préparez la salade :Lavez la salade, essorez-la et coupez-la en morceaux. Placez-la dans un grand saladier.
  3. Salade César Préparez la vinaigrette :Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et l'ail finement râpé. Il est préférable de râper l'ail sur unerâpe en céramique. Incorporez lentement l'huile d'olive dans la vinaigrette pour salade César jusqu'à obtenir une consistance lisse. Salez et poivrez.
  4. Râpez le parmesan :Râpez le parmesan en fines lamelles avec leEasyGrater.
  5. Dressez la salade César :Mélangez la salade avec la vinaigrette de manière à ce que toutes les feuilles soient uniformément enrobées. Répartissez les croûtons et les lanières de poulet par-dessus. Enfin, disposez généreusement les lamelles de parmesan
    sur la salade.
  6. Servez :Dégustez la salade César fraîchement préparée pour que la salade reste croquante et que les croûtons ne ramollissent pas.

De cette recette :

Chaque râpe comprend un livret de recettes et une brosse de nettoyage