Gebackene Birnen mit Gorgonzola, Honig und Nüssen

Poires rôties au gorgonzola, miel et noix

5 min

Simplement

15 min de temps de cuisson

Chaud, crémeux et sucré-salé : des poires mûres ramollies au four, garnies d'un cœur de gorgonzola fondant, surmontées de noix fraîchement râpées grossièrement avec l'EasyGrater et d'un filet de miel. Une collation élégante ou un classique de l'entrée : poires rôties au gorgonzola, miel et noix – simples à réaliser, impressionnantes en saveur.

Ingrédients

1 portion

  • 2 poires mûres (par exemple Conference)
  • 80 g de gorgonzola (de préférence « dolce »)
  • 2 cuillères à soupe de noix
  • 1 à 2 cuillères à café de miel
  • Facultatif : poivre noir, romarin frais, roquette et baguette

Préparation
  1. Pour les poires au four au gorgonzola, miel et noix, préchauffer le four à 180 °C (chaleur statique). Couper les poires en deux dans le sens de la longueur et retirer le trognon avec une cuillère.
  2. Placer les moitiés dans un plat et les garnir de gorgonzola.
  3. Râper les noix sur les poires à l'aide de l'EasyGrater, puis arroser de miel.
  4. Faire cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que les noix soient parfumées. Facultatif : faire griller 1 à 2 minutes à la fin pour un dorage supplémentaire.

Conseil : Garnir les poires au four au gorgonzola, miel et noix de poivre ou de romarin, servir sur de la roquette si désiré et déguster avec de la baguette.

De cette recette :

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