Ail rôti au four – crémeux, doux et aromatique

Name: Ail rôti au four – crémeux, doux et aromatique
Yield: 1-2 portions
Ingredients: 1 tête d'ail frais (par exemple, Lioubacha, l'Ail Violet ou Bingenheimer); Un peu d'huile d'olive; Herbes (par exemple, thym, romarin)

5 min

Simplement

30 minutes de cuisson

L'ail rôti au four – doux, crémeux et légèrement sucré – transforme les gousses piquantes en une pâte tartinable et noisettée. Des têtes entières sont placées au four avec un peu d'huile d'olive et de sel – rien de plus n'est nécessaire. Pressez l'ail rôti encore chaud hors de sa peau et étalez-le sur du pain ou incorporez-le dans des trempettes, des vinaigrettes, du beurre aux herbes, des purées et des sauces pour pâtes – un umami instantané, sans aucune âcreté.

Ingrédients

1-2 portions

1 tête d'ail frais (par exemple, Lioubacha, l'Ail Violet ou Bingenheimer)
Un peu d'huile d'olive
Herbes (par exemple, thym, romarin)

Anwendungs-Tipp Nr. 4

Der Pinsel wird Dein bester Freund.

Nicht nur beim Reinigen hilft er Dir unermüdlich. Mit ihm holst Du z.B. den Knoblauch rückstandsfrei aus der Reibfläche raus und kannst ihn direkt weiterverarbeiten.

Préparation

Couper l'ail en deux dans le sens de la largeur. Le placer dans votre bol à dip.
Arroser d'huile et saupoudrer d'herbes.
Faire cuire au four à 180 °C pendant environ 30 à 40 minutes.
Étaler directement l'ail cuit au four sur du pain ou l'incorporer dans des dips – délicieusement doux et sucré !

Conseil :Dans notre bol à dip, l'ail ramolli du four peut être directement mélangé à merveille !