Faire sa propre huile pimentée à l'ail

Name: Faire sa propre huile pimentée à l'ail
Yield: 1 Portion
Ingredients: 3 gousses d'ail; 1 piment rouge; 1 cc de flocons de piment; • 120 ml d'huile neutre (par exemple, de colza ou de tournesol); 1 cc de sésame; ½ cc de sel; Facultatif : ½ cc de sucre

10 minutes

Simplement

Ail, piment, huile chaude – l’huile d’ail pimentée faite maison et prête en quelques minutes.
Épicée, légèrement piquante, vraiment aromatique. Exactement le petit plus qui manque souvent. 💥

Dans le bol à trempette, vous préparez l'huile d'ail pimentée fraîchement – râpez l'ail et le piment, ajoutez les ingrédients, versez l'huile chaude par-dessus. Son utilisation va des plats de pâtes à la trempette – et pour ceux qui veulent en faire plus : l'huile d'ail pimentée se conserve facilement plusieurs semaines dans un bocal.

Ingrédients

3 gousses d'ail
1 piment rouge
1 cc de flocons de piment
• 120 ml d'huile neutre (par exemple, de colza ou de tournesol)
1 cc de sésame
½ cc de sel
Facultatif : ½ cc de sucre

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Préparation

Pour l'huile pimentée à l'ail, râpez finement l'ail directement dans votre bol à dip.
Coupez le piment très finement et ajoutez-le.
Ajoutez les flocons de piment, le sésame, le sel (et éventuellement le sucre).
Faites chauffer l'huile dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle soit chaude (mais pas fumante).
Versez délicatement l'huile chaude sur le mélange dans le bol à dip.
Mélangez brièvement et laissez refroidir un peu – votre huile pimentée à l'ail est prête ! ✨

L'huile pimentée à l'ail est parfaite avec les gyozas, les raviolis, les pâtes, le riz ou les légumes rôtis. Il suffit de la verser dessus ou de l'utiliser comme trempette – et tout aura un goût instantanément plus intense.