Knoblauchöl selber machen, einfaches Knoblauchöl Rezept

Faire son huile d'ail soi-même - Recette simple et rapide

Name: Faire son huile d'ail soi-même - Recette simple et rapide
Yield: 1 portion
Ingredients: 4 gousses d'ail; 200 ml d'huile d'olive

10 min

Simplement

Huile à l'ail maison : parfumée, douce et incroyablement polyvalente. Cette huile à l'ail est prête en quelques minutes – grâce à l'ail finement râpé à la râpe en céramique, elle libère son arôme de manière particulièrement homogène, sans morceaux. L'huile à l'ail est parfaite pour arroser le pain et les bruschettas, les légumes rôtis, les pâtes, le bord des pizzas ou comme touche finale pour les grillades et les vinaigrettes.

Ingrédients

1 portion

4 gousses d'ail
200 ml d'huile d'olive

Anwendungs-Tipp Nr. 4

Der Pinsel wird Dein bester Freund.

Nicht nur beim Reinigen hilft er Dir unermüdlich. Mit ihm holst Du z.B. den Knoblauch rückstandsfrei aus der Reibfläche raus und kannst ihn direkt weiterverarbeiten.

Préparation

Pour préparer l'huile à l'ail, humidifier votre râpe à assietteavec de l'eau. Râper finement les gousses d'ail jusqu'à obtenir une pâte aromatique.
Faire chauffer l'huile d'olive à feu doux. Ajouter la pâte d'ail à l'huile à l'aide de la brosse de nettoyage et faire revenir doucement pendant 2 à 3 minutes – ne pas faire dorer !
Laisser refroidir l'huile, la filtrer à travers un tamis fin et la verser dans une bouteille. Conserver l'huile à l'ail au frais.

Conseil :Pour plus de piquant : ajouter un peu de piment frais à l'huile d'ail maison. Pour un arôme d'herbes épicé : laisser infuser une branche de romarin frais.