Ofendrillinge mit Rosmarin

Drilles de four au romarin

5 min

Simplement

45 min de cuisson

Croustillantes et dorées à l’extérieur, moelleuses et aromatiques à l’intérieur : ces trilogies au four baignent avant la cuisson dans une marinade rapide à base d’ail finement râpé, d’huile d’olive et de romarin – mélangée directement dans le bol de service. Effort minimal, goût maximal : le compagnon polyvalent et simple pour le poisson, la viande, la salade ou simplement avec une touche de fromage frais aux herbes.

Ingrédients

1 portion

  • 6-7 petites pommes de terre grenailles
  • 2-3 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel
  • 2 brins de romarin

Anwendungs-Tipp Nr. 4

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Nicht nur beim Reinigen hilft er Dir unermüdlich. Mit ihm holst Du z.B. den Knoblauch rückstandsfrei aus der Reibfläche raus und kannst ihn direkt weiterverarbeiten.

Préparation
  1. Lavez soigneusement les pommes de terre nouvelles et ne les épluchez pas.
  2. Humidifiez légèrement un bol de service et râpez finement 2 à 3 gousses d'ail sur le bol de service.
  3. Mélangez avec de l'huile d'olive et un peu de sel.
  4. Retournez les pommes de terre directement dans le bol de service dans le mélange.
  5. Ajoutez quelques branches de romarin frais.
  6. Mettez le bol de service au four à 160°C pendant environ 45 minutes - c'est prêt !

Conseil:N'ajoutez que la moitié de l'ail râpé à la marinade. Incorporez la deuxième moitié aux pommes de terre chaudes (ou directement après la cuisson dans le bol de service) seulement pendant les 5 dernières minutes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ainsi, l'ail restera doux et frais et ne deviendra pas amer - encore meilleur avec un zeste de citron et du romarin frais à la fin.

De cette recette :

Chaque râpe comprend un livret de recettes et une brosse de nettoyage

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bol à trempette turquoise

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