Omlette mit Manchego und Chorizo

Omelette au manchego et au chorizo

10 min

Simplement

Copieux, savoureux et prêt en 10 minutes : l'omelette au chorizo et au manchego associe des saveurs espagnoles à un fromage crémeux et fondant et à des tomates cerises fraîches. L'EasyGrater permet d'obtenir un manchego finement râpé qui fond parfaitement sur l'œuf chaud – simple, rapide et plein de saveurs.

Ingrédients

1-2 portions

  • 3 œufs
  • 50 g de Manchego, finement râpé
  • 30 g de chorizo, en fines tranches
  • 5 tomates cerises, coupées en deux
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation
  1. Équiper l'EasyGraterde la lame fine et râper le Manchego frais.
  2. Battre les œufs dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir les tranches de chorizo pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes et développent leur arôme.
  4. Verser les œufs sur le chorizo et laisser prendre à feu moyen.
  5. À l'aide de notre spatule en silicone, ramener légèrement les bords vers le centre pour que l'œuf cuise uniformément.
  6. Déposer les tomates coupées en deux sur l'omelette et saupoudrer de Manchego fraîchement râpé.
  7. Couvrir brièvement la poêle jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
  8. Replier délicatement l'omelette et servir immédiatement bien chaud.

De cette recette :

Chaque râpe comprend un livret de recettes et une brosse de nettoyage

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