Pinkanter Chili Mango Dip selber machen

Dip mangue-piment épicé à faire soi-même

10 min

Simplement

La mangue fruitée rencontre le piment ardent, la limette fraîche et la sauce soja épicée – c'est précisément cette combinaison qui vous donne envie de saucer encore et encore. Et encore. 😏

Cette trempette mangue-piment est parfaite avec des rouleaux de printemps, des ailes de poulet, des grillades ou comme vinaigrette pour une salade asiatique.


Le meilleur : la trempette mangue-piment est préparée directement dans votre bol à trempette – fraîchement râpée, intense en goût et prête en quelques minutes.

Ingrédients

  • ¼ de citron vert + un peu de zeste de citron vert
  • 1 piment
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • 1 à 2 cuillères à café de sauce soja
  • ½ mangue
  • 1 cuillère à café de miel
  • Nems

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Préparation

  1. Pour la sauce Chili Mangue, râpez finement le citron vert et un peu de zeste directement dans le bol de trempage.
  2. Râpez-y aussi le piment et l'ail.
  3. Assaisonnez de sel et ajoutez la sauce soja.
  4. Râpez la moitié de la mangue directement dans le bol de trempage et sucrez avec du miel.
  5. Mélangez bien le tout – votre sauce Chili Mangue fruitée et piquante est prête.

La sauce Chili Mangue est particulièrement délicieuse avec les rouleaux de printemps. Il suffit de tremper et de déguster – attention : risque de dépendance 😄

De cette recette :

Chaque râpe comprend un livret de recettes et une brosse de nettoyage