Spicebar x evergrate : Pâte de curry coco

Name: Spicebar x evergrate : Pâte de curry coco
Yield: 1 portion
Ingredients: 2 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; ¼ de citron vert; 2 cuillères à café de Curry Coco Spicebar; 2–3 cuillères à soupe d'huile de sésame ou d'arachide

10 minutes

Simplement

Temps de marinade (facultatif) 30 min

Intense, épicée et pleine de profondeur : la pâte de curry à la noix de coco associe du gingre frais, de l'ail et du citron vert à des notes de curry exotiques. Que ce soit comme marinade pour la courge, le poulet ou le tofu, cette pâte apporte instantanément chaleur et saveur à tous les plats. Un véritable multitalent qui fera passer votre cuisine au niveau supérieur.

Ingrédients

1 portion

2 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais
¼ de citron vert
2 cuillères à café de Curry Coco Spicebar
2–3 cuillères à soupe d'huile de sésame ou d'arachide

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Préparation

Râper finement l'ail, le gingembre et les quartiers de lime sur votre bol à trempette.
Mélanger avec l'épice Spicebar "Coco-Curry".
Incorporer l'huile et mélanger avec la spatule en siliconejusqu'à obtenir une pâte à tartiner.

Utilisation:Idéal pour mariner la citrouille (Hokkaido ou Butternut), les filets de poulet ou le tofu. Faire mariner au moins 30 minutes avant de rôtir/griller.