Spicebar x evergrate: Mango-Curry-Joghurt-Dip

Spicebar x evergrate : Dip au yaourt, mangue et curry

Name: Spicebar x evergrate : Dip au yaourt, mangue et curry
Yield: 1 portion
Ingredients: 2 cm de gingembre; ¼ de citron vert; 200 g de yaourt grec (10 % de matières grasses); 2 cc de curry mangue Spicebar; 1 cc de miel; Sel, au goût

5min

Simplement

Fruité, crémeux et merveilleusement équilibré : le dip au yaourt mangue-curry allie la fraîcheur du citron vert et du gingembre à la douceur exotique de la mangue et une touche de miel. Parfait pour les bâtonnets de légumes ou le pain plat – et le contrepoint idéal à la pâte de curry de noix de coco intense.

Ingrédients

1 portion

2 cm de gingembre
¼ de citron vert
200 g de yaourt grec (10 % de matières grasses)
2 cc de curry mangue Spicebar
1 cc de miel
Sel, au goût

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Préparation

Ingwer und Limette auf deiner Dipschale fein reiben.
Joghurt mit unserem Silikonspachtel einrühren.
Spicebar Gewürz "Mango-Curry", Honig und Salz hinzufügen und cremig verrühren.

Servieren: Passt perfekt zu Gemüsesticks (Möhre, Gurke, Paprika) oder frischen Fladenbrot-Ecken. Auch als Dip zu Currypfannen oder Gegrilltem ein Highlight.