Sueßes und einfaches Feldsalat Dressing klassisch mit Honig-Senf-Dressing

Salade de mâche fraîche avec vinaigrette miel-moutarde et Appenzeller

Name: Salade de mâche fraîche avec vinaigrette miel-moutarde et Appenzeller
Yield: 1 portion
Ingredients: 100 g de mâche fraîche; 150 g de tomates cerises, coupées en deux; 2-3 cuillères à soupe de graines de tournesol; 40-60 g d'Appenzeller; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de miel; 1 cuillère à café de moutarde; 1-2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron; Sel & poivre; Facultatif : ½ oignon rouge (en fines rondelles), concombre, croûtons

10 minutes

Simplement

Croquantes, noisettées et prêtes en quelques minutes : des graines de tournesol tièdes et grillées rencontrent une délicate salade de doucette fraîche et des tomates mûres, le tout enrobé d'une vinaigrette aigre-douce au miel et à la moutarde. Enfin, râpez finement l'Appenzeller avec l'EasyGrater – et voilà, la salade bistrot simple et facile est prête pour tous les jours.

Ingrédients

1 portion

100 g de mâche fraîche
150 g de tomates cerises, coupées en deux
2-3 cuillères à soupe de graines de tournesol
40-60 g d'Appenzeller
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de moutarde
1-2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron
Sel & poivre
Facultatif : ½ oignon rouge (en fines rondelles), concombre, croûtons

Préparation

Faire griller les graines de tournesol dans une poêle sans matière grasse pendant 2 à 3 minutes, laisser refroidir.
Pour la vinaigrette miel-moutarde simple, mélanger l'huile, le miel, la moutarde, le vinaigre/citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
Mélanger délicatement la mâche fraîche et les tomates avec la vinaigrette miel-moutarde.
Saupoudrer des graines chaudes.
Râper l'Appenzeller avec leEasyGrater (râpe à tranches)directement sur la mâche et servir immédiatement.

Conseil: Incorporer 1 à 2 cuillères à soupe d'Appenzeller finement râpé dans la vinaigrette miel-moutarde – cela donnera à la salade de la consistance, du croquant et encore plus de saveur.