Tacos mit Hähnchen und Knoblauch - Rezept mit frischer Guacamole

Tacos au poulet et à l'ail - Recette avec guacamole frais

Name: Tacos au poulet et à l'ail - Recette avec guacamole frais
Yield: 2-3 personnes
Ingredients: Pour le guacamole; 1 avocat mûr; 1 petite gousse d'ail ou un peu d'oignon; 1 cuillère à café de jus de lime; ½ cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'épice evergrate "Viva Mexico!"; Pour les tacos épicés à l'ail :; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 250 g de lanières de poulet ou alternative végétalienne (par exemple, filets de soja ou de pois); 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café d'épice evergrate "Viva Mexico!"; 1 cuillère à café de jus de lime; Sel et poivre au goût; 4 à 6 petites tortillas; Facultatif : maïs, coriandre fraîche, dés de tomates, jalapeños

20 minutes

Moyen

Un avant-goût du Mexique dans votre cuisine !
Des tacos croustillants, du poulet juteux (ou une alternative végétalienne) et un guacamole crémeux fait maison – assaisonné avec de l'ail frais râpé, du jus de citron vert et notre mélange d'épices evergrate "Viva Mexico !". Ce plat apporte couleur, fraîcheur et saveur à votre table – parfait pour le dîner après une longue journée ou pour des soirées conviviales entre amis.

Ingrédients

2-3 personnes

Pour le guacamole
1 avocat mûr
1 petite gousse d'ail ou un peu d'oignon
1 cuillère à café de jus de lime
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'épice evergrate "Viva Mexico!"
Pour les tacos épicés à l'ail :
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
250 g de lanières de poulet ou alternative végétalienne (par exemple, filets de soja ou de pois)
1 gousse d'ail
1 cuillère à café d'épice evergrate "Viva Mexico!"
1 cuillère à café de jus de lime
Sel et poivre au goût
4 à 6 petites tortillas
Facultatif : maïs, coriandre fraîche, dés de tomates, jalapeños

Anwendungs-Tipp Nr. 2

Frische Zutaten auf feuchter Reibe reiben.

Zum Reiben von Obst und Gemüse wie Erdbeeren und Äpfel oder Ingwer und Knobi die Reibe vorher anfeuchten mit einem Tropfen Wasser, Öl, Zitronensaft o.ä. Flutsch besser und lässt sich leicht mit dem Pinsel ablösen.

Préparation

Guacamole zubereiten:

Deine Magic Mix Bowl etwas anfeuchten
Knoblauchzehe und/oder etwas Zwiebel zu einem feinen Püree reiben
Avocado direkt in der Magic Mix Bowl mit einer Gabel zerdrücken.
1 TL evergrate Spice "Viva Mexico!" dazugeben und mit Limettensaft, Salz und Kräutern abschmecken.

Hähnchen marinieren:

Magic Mix Bowl anfeuchten
Knoblauch fein reiben und mit Olivenöl, Limettensaft und evergrate Spice "Viva Mexico!" zu einer Marinade verrühren
Hähnchen in der Bowl marinieren
Öl in einer Pfanne erhitzen. Marinierte Hähnchenstreifen hineingeben und goldbraun anbraten

Tacos füllen:

Die Tortillas kurz erwärmen, mit Guacamole bestreichen und die Hähnchenstreifen darauflegen. Nach Belieben mit Mais, Tomatenwürfeln und frischem Koriander toppen.