Pain à la tomate et à l'ail

Name: Pain à la tomate et à l'ail
Yield: 1 portion
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 8 à 10 tomates cerises; Sel, poivre et herbes italiennes selon votre goût; 2 tranches de pain; Fromage frais

5 min

Simplement

25 min de cuisson

Pain tomate-ail – juteux, chaud et méditerranéen : dans un plat, des tomates cerises mijotent doucement au four avec de l'huile d'olive et de l'ail finement râpé, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées. Étalez-les sur du pain grillé avec une couche de fromage frais, ajoutez du basilic frais – un apéritif rapide qui sent l'été et impressionne avec peu d'ingrédients.

Ingrédients

1 portion

2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
8 à 10 tomates cerises
Sel, poivre et herbes italiennes selon votre goût
2 tranches de pain
Fromage frais

Astuce d'utilisation n° 2

Râper les ingrédients frais sur une râpe humide.

Pour râper des fruits et légumes comme les fraises et les pommes, ou du gingembre et de l'ail, humidifier la râpe au préalable avec une goutte d'eau, d'huile, de jus de citron ou autre. Cela glisse mieux et se détache facilement avec un pinceau.

Préparation

Râpez finement deux gousses d'ail dans votre bol à dip.
Mélangez avec de l'huile d'olive, des tomates cerises, du sel, du poivre et quelques herbes italiennes.
Faites cuire le mélange dans le bol au four à 160 °C pendant environ 30 minutes – jusqu'à ce que les tomates soient tendres et légèrement caramélisées.
Pendant ce temps, faites griller légèrement de grosses tranches de pain frais et tartinez-les de fromage frais.
Répartissez généreusement le mélange chaud de tomates et d'ail sur le pain.
Pour finir, ajoutez du basilic frais – et c'est prêt !

Conseil :Pour une saveur plus profonde,ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre balsamiqueou une pincée de sucreaux tomates et, à la fin, veillez à arroser le pain garni du mélange aromatique d'huile, d'ail et de tomates.