Drilles de four au romarin

Name: Drilles de four au romarin
Yield: 1 portion
Ingredients: 6-7 petites pommes de terre grenailles; 2-3 gousses d'ail; Huile d'olive; Sel; 2 brins de romarin

5 min

Simplement

45 min de cuisson

Croustillantes et dorées à l’extérieur, moelleuses et aromatiques à l’intérieur : ces trilogies au four baignent avant la cuisson dans une marinade rapide à base d’ail finement râpé, d’huile d’olive et de romarin – mélangée directement dans le bol de service. Effort minimal, goût maximal : le compagnon polyvalent et simple pour le poisson, la viande, la salade ou simplement avec une touche de fromage frais aux herbes.

Ingrédients

1 portion

6-7 petites pommes de terre grenailles
2-3 gousses d'ail
Huile d'olive
Sel
2 brins de romarin

Astuce d'application n° 4

Le pinceau sera ton meilleur ami.

Non seulement il t'aide inlassablement lors du nettoyage. Avec lui, tu peux par exemple retirer l'ail de la râpe sans laisser de résidus et le transformer directement.

Préparation

Lavez soigneusement les pommes de terre nouvelles et ne les épluchez pas.
Humidifiez légèrement un bol de service et râpez finement 2 à 3 gousses d'ail sur le bol de service.
Mélangez avec de l'huile d'olive et un peu de sel.
Retournez les pommes de terre directement dans le bol de service dans le mélange.
Ajoutez quelques branches de romarin frais.
Mettez le bol de service au four à 160°C pendant environ 45 minutes - c'est prêt !

Conseil:N'ajoutez que la moitié de l'ail râpé à la marinade. Incorporez la deuxième moitié aux pommes de terre chaudes (ou directement après la cuisson dans le bol de service) seulement pendant les 5 dernières minutes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ainsi, l'ail restera doux et frais et ne deviendra pas amer - encore meilleur avec un zeste de citron et du romarin frais à la fin.