Tomaten-Knoblauchbrot

Tomato Garlic Bread

5 min

einfach

25 min baking time

Garlic Tomato Bread – juicy, warm and Mediterranean: Cherry tomatoes, olive oil, and finely grated garlic gently simmer in a dip bowl in the oven until soft and lightly caramelized. Served on toasted bread with a layer of cream cheese and fresh basil – a quick aperitivo snack that tastes like summer and impresses with just a few ingredients.

Ingredients

1 Serving

  • 2 cloves garlic
  • 1 tbsp olive oil
  • 8–10 cherry tomatoes
  • Salt, pepper and Italian herbs to taste
  • 2 slices bread
  • Cream cheese

Application Tip No. 2

Grate fresh ingredients on a damp grater.

To grate fruits and vegetables such as strawberries and apples, or ginger and garlic, moisten the grater beforehand with a drop of water, oil, lemon juice or similar. It slides better and can be easily removed with a brush.

Preparation
  1. Zwei Knoblauchzehen in deiner Dipschale fein reiben.
  2. Mit Olivenöl, Cherrytomaten, Salz, Pfeffer und etwas italienischen Kräutern vermengen.
  3. Die Mischung in der Schale bei 160 °C ca. 30 Minuten im Ofen garen – bis die Tomaten weich und leicht karamellisiert sind.
  4. In der Zwischenzeit dicke Scheiben frisches Brot leicht anrösten und mit Frischkäse bestreichen.
  5. Die warme Tomaten-Knoblauch-Mischung großzügig darauf verteilen.
  6. Zum Schluss frisches Basilikum darübergeben – fertig!

Tipp: Für extra Tiefe 1 TL Balsamico oder eine Prise Zucker zu den Tomaten geben und am Ende die aromatische Knoblauch-Tomaten-Ölmischung unbedingt über das belegte Brot träufeln.

From this recipe:

Each grater includes a recipe booklet + cleaning brush

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