Hier kocht Alex -
„Einfach ausprobieren. Viele können sich am Anfang gar nicht vorstellen, wie oft man so eine Reibe tatsächlich benutzt."
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5 Fragen an Alex
Was passiert bei dir in der Küche anders, seit du die evergrate-Keramikreiben benutzt?
Was passiert bei dir in der Küche anders, seit du die evergrate-Keramikreiben benutzt?
"Ich arbeite einfach direkter. Viele Sachen, für die ich früher noch eine extra Reibe oder irgendein zusätzliches Schüsselchen rausgeholt hätte, landen heute direkt in der evergrate-Schüssel. Knoblauch, Ingwer, Zitronenschale oder auch mal ein bisschen Muskat – alles kommt direkt dahin, wo später das Dressing, die Marinade oder der Dip entsteht. Das spart ein bisschen Chaos auf der Arbeitsfläche und macht das Kochen einfach angenehm unkompliziert."
Welcher Moment am Tisch gefällt dir am meisten, wenn du mit den Schüsseln kochst?
Welcher Moment am Tisch gefällt dir am meisten, wenn du mit den Schüsseln kochst?
"Ich mag besonders, dass die Schüsseln nicht nur zum Vorbereiten da sind, sondern am Ende auch direkt auf dem Tisch landen können. Gerade bei Salaten, Dips oder Marinaden entsteht alles direkt darin. Das hat irgendwie etwas Ehrliches und Unkompliziertes. Genau so koche ich auch gerne."
Was würdest du jemandem sagen, der noch nie mit einer Keramikreibe gekocht hat?
Was würdest du jemandem sagen, der noch nie mit einer Keramikreibe gekocht hat?
"Einfach ausprobieren. Ich glaube, viele können sich am Anfang gar nicht vorstellen, wie oft man so eine Reibe tatsächlich benutzt. Gerade für Knoblauch, Ingwer, Zitronenschale oder kleine Mengen Gemüse greife ich mittlerweile ganz automatisch dazu. Es geht schnell, macht kaum Aufwand und ist hinterher genauso fix wieder sauber."
Gibt es ein Rezept, bei dem die evergrate-Schüssel für dich wirklich unverzichtbar geworden ist – und warum?
Gibt es ein Rezept, bei dem die evergrate-Schüssel für dich wirklich unverzichtbar geworden ist – und warum?
"Definitiv bei Dressings, Dips und Marinaden. Gerade im Sommer mache ich davon gefühlt ständig irgendwas. Da wird der Knoblauch direkt in die Schüssel gerieben, etwas Zitronenschale dazu, Kräuter, gutes Olivenöl – einmal umrühren und fertig. Genau für solche Sachen nutze ich die Schüsseln mittlerweile wirklich ständig."
Was macht für dich den Unterschied zwischen Kochen als Aufgabe und Kochen als Erlebnis – und welche Rolle spielen die Produkte dabei?
Was macht für dich den Unterschied zwischen Kochen als Aufgabe und Kochen als Erlebnis – und welche Rolle spielen die Produkte dabei?
"Kochen wird für mich dann zum Erlebnis, wenn man sich die kleinen Dinge gönnt. Frische Kräuter schneiden, eine Zitrone abreiben, einen Dip selbst anrühren oder eine Marinade abschmecken. Das sind oft die Kleinigkeiten, die am Ende den Unterschied machen. Die Produkte unterstützen genau dabei, weil sie viele dieser Handgriffe einfach und unkompliziert machen und ganz natürlich zum Kochen
dazugehören."
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